1Анісовое печиво

Два дека змажемо маслом и посіплемо борошно. У водяній бані при середній температурі зіб'ємо - Найкраще ручним електроміксером - в тугу піну просіяне Цукрове пудру, яйця, ванільній цукор и сіль. Дамо Цій масі охолонуті, періодічно ее помішуючі. У остігнула масу додамо просіяне борошно и АНІС. Наповнімо тестом кондитерський мішок, ЗАБЕЗПЕЧЕННЯМ трубочки з круглим отвором, и вісадімо на деко коржики величиною з Рубльова монету. Залішімо їх на 12 годин на деку при кімнатній температурі підсохнуті. Духовку розігріємо до 140 градусів. Анісові коржики віпікаємо 20 - 30 хвилин на Середньому Рівні духовки. Правильно віпеченій смороду вважаються тоді, коли їх нижня сторона злегка підрум'яніться. Однак верх винен Залишити світлім. Дамо їм охолонуті, и если зберігаті їх в металевій коробці 2 - 3 тижні, смороду як слід отмякнут.