Знадобиться
300 г масла250 г цукрової пудри
125 г картопляного крохмалю
3/16 л молока
щіпка солі
натерта цедра від 1 лимона
500 г борошна вищого сорту
100 г шоколадної помади
масло на деко.
Як готувати
Змажемо маслом один або два дека. Масло, цукрову пудру і картопляний крохмаль розітріть (але не до стану піни). Додамо 1/8 л молока, розмішати і продовжимо послідовно додавати: сіль, лимонну цедру, просіяне борошно. Замісити тісто. Останнє молоко додамо в тісто лише в тому випадку, якщо воно вийшло занадто густим для відсаджування через трубочку. Духовку розігріємо до 190 градусів. З кондитерського мішка через трубочку зі зірчастим отвором висадимо на деко печиво різноманітної форми. Можна також використовувати м'ясорубку зі спеціальною гратами. Випікаємо вироби на середньому рівні духовки протягом 10 - 12 хвилин до утворення золотистої скоринки. У водяній бані розтопити шоколадну помаду і частково намочимо в ній полуостившее печиво. Дамо підсохнути на кухонній решітці. 
