Знадобиться
300 г борошна15 г дріжджів
рівно 1/8 л теплого молока
100 г цукру
175 г масла
щіпка солі
3 яйця
натерта цедра від 1 лимона
200 г родзинок
100 г шоколадної помади
2 ст. л. пінієвиє горішків
масло і панірувальні сухарі
змастити і обсипати форму
Як готувати
Форму змажемо маслом і обсиплемо сухарями. Борошно просеем в діжу, в середині зробимо лунку, розкришимо туди дріжджі, розведемо їх теплим молоком з невеликою кількістю борошна і цукру. Накриємо чистим рушником і залишимо в теплому місці підходити 15 хвилин. Потім додамо розтоплене масло, цукор, сіль, яйця, лимонну цедру і замісити тісто. Месім тісто до тих пір, поки воно не почне міхур. Знову накриємо діжу рушником і дамо тесту підходити ще 30 хвилин. Підмішаємо в тісто промитий і стєкшім родзинки, викладемо тісто у форму і залишимо ще 20 хвилин підходити. Духовку розігріємо до 200 градусів. Печемо кекс 50 хвилин на другому рівні знизу. У водяній бані розтопити шоколадну помаду, обіллємо нею кекси, перш ніж вона застигне, подекуди застромимо в неї пінієвиє горішки. 
