Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Пай черешневий

Пай черешневий

Знадобиться

500 г чорної черешні

4 ст. л. борошна вищого сорту

8 ст. л. цукру

щіпка солі

З яйця

2 чашки молока

вершкове масло - змазати форму

цукрова пудра - посипати пай

Як готувати

Черешню промиємо, видалимо плодоніжки і дамо стекти. У мисці змішаємо борошно з цукром і сіллю. Білок одного яйця відокремимо від жовтка і взобьем білок в тугу піну. Інші два яйця і жовток змішаємо з цукром і борошном. Потроху вольем молоко, замісити тісто, накриємо і дамо кілька хвилин вилежатися. Духовку розігріємо до 200 градусів. Форму змажемо маслом і покладемо в неї черешню. У тісто обережно підмішати збитий білок і накриємо тестом черешню. Поставимо пай на 45 хвилин у гарячу духовку на другому рівні знизу. Подаємо гарячим або холодним, за смаком. Перед подачею на стіл посиплемо товстим шаром цукрової пудри.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Торт "десерт диявола" - marga

203 64522

Черешневий пай

72 65498

Ананасовий торт з масляним кремом

161 65950