Bizcocho belga de manzanas
Знадоби
Mantequilla y harina para el molde4 manzanas medianas de postre
2 c.s. de az'car de lustre
1 c.s. de ron
140g de az'car
2 huevos medianos
140g de harina
1 c. de tй de bicarbonato sуdico
un pellizco de sal
50g de mantequilla fundida
Nata montada ligeramente endulzada
Як готувати
1. Encender el horno a 190є. Engrasar el molde y espolvorearlo con harina, retirar el exceso.2. Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a cuadritos, ponerlas en un cuenco con el ron y el az'car lustre.
3. Batir los huevos y el az'car con varillas hasta que quede muy espeso y cremoso.
4. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal.
5. Echar, tamizando nuevamente la mezcla de harina sobre los huevos batidos con el az'car, efectuando movimientos envolventes.
5. Agregar la mantequilla fundida y las manzanas con su jugo. Mezclar nuevamente.
6. Verter la masa al molde, llevar al horno 50-60 minutos o hasta que estй cuajada.
7. Desmoldar el bizcocho y servirlo boca arriba acompaсado de la nata
