Empanadas
Знадоби
Pino (фарш):1 kg carne pierna wacuno o mariscos (navajuela, machas, loco, jivia)
3 cevollas
pimienta
aji rojo
caluga maggi
sal
perejil (петрушка)
aceitunas (una por cada empanada)
Masa:
1 kg harina
sal
1 taza aceite
1 taza vino blanco
plus agua tivia a gusto
Як готувати
Pino:Corta la cevolla en cuadritos y lava con agua. La empieze a freir con aji o mercen, pimienta, sal (transparente), adjunta carne cortado en cuadrados pequenos. Dejar enfriar y hechar perejil. Dejar para 1 dia.
Masa:
Poner harina en una olla, mesclar con otras contas, despues hechas agua para juntar la cosa.
Se hase empanadas, frie en aceite 3-5 min por lado.
