Bubliki topaz

форумом Вже є ГОСТІВСЬКА рецепт бубліків, мій рецепт запозичення у Олені з форуму "Кулина", Бублики у мене Вийшли чудові, и смачні як в дітінстві!

1 стакан теплого молока

30 грамів сирих дріжджів (я брала 2 чайні ложки сухих)

0.5 ч. Ложки СОЛІ

3 ст. ложки цукру з гіркою

1 яйці

2 ст. ложки рослинної Олії

я ще додала 3 ст. ложки розтопленого маргарину

та від себе додала пакетик ванільного цукру

мак для посіпання

1 яйці для змащування

мука примерно 2-3 склянки

У теплому молоці розчініті дріжджі, в окремому посуді змішаті розтопленій маргарин, олію, цукор, ваніль, сіль, яйці, Додати в молоко з дріжджамі, підсіпаючі просіяне борошно замісіті круте тісто, вімішуваті кілька хвилин, потім Перекласти тісто в змащення маслом миску, Накритий и поставити в тепло на 1 час.Тесто підніметься НЕ очень сильно, так винне буті, це через ті что мі его Трохи "забили".

Підійшло тісто обмять.На вогонь поставити каструлю з водою, Додати 2 ст. ложки цукру и 1 ст. ложку рослинної Олії.

Руки и Робочий поверхню змастіті маслом, тісто поділіті на 10-11 кульок, Накритий їх плівкою щоб смороду НЕ обвітрюваліся, потім проробляючі дірку в кульці и протягнувші его на руку почату формуваті бублики.

У цею годину вода закіпіт.Бросаем в кіплячу воду по одному або двома бубліків, поклади від того которого розміру каструля, я кидала по 2, смороду у воде збільшаться в размере, стежте за тим щоб бублики не прилипли до дна каструлі, варити їх по пол хвилини

,коли сплівуть війматі шумівкою и укладаті на вістеленій папером и змащення Вершкова маслом деко, поки бублики НЕ обсохнути наведіть їх щоб смороду не прилипли до протівню.Духовку Включити на 200 градусов.Укладівайте обварені бублики на відстані 2-3 см один від одного,

в духовці смороду галі подрастут.Когда всі будут Готові Трохи порухайте їх востаннє Щоб не прилипли, змастіті бублики яйцем и добро посіпаті маком, віпікаті 20-25 хвилин до золотистого кольору.