Bystro "маринуватися" квасоля zelenaja

Стручки квасолі відваріті в підсоленій воде, Попередньо зрізавші кінці и знявші бічні волокна. Довгі стручки можна порізаті навпіл, а дрібні и Середні - ні.

Злегка остудіті квасоля.

Окремо пріготуваті суміш: помідори очистити від шкіркі и натертий на крупній тертці, цибулю порізаті тонкими кільцями (або півкільцямі, если Цибулини велика), часник прідушіті, зелень різну (петрушка, кінза, Кріп, Базилік) дрібно порізаті. Посоліті.

У миску (бажано емальовану) складаті квасоля перекладаючі КОЖЕН куля сумішшю. Напрікінці залитих Яблучний оцтом.

Всі робиться на око и на смак. Кількість оцту теж на любителя. Я Наприклад заливаю так, щоб ВІН БУВ на одному Рівні з квасолю.

Потрібно потріматі в холодильнику пару годин и можна їсти. Перед подачею війняті з оцту, при бажанні можна полити олією.