Cheesecake з манго
Знадоби
Для основи:110 г печива
50 г рeбленніх горіхів, Наприклад, мигдаль
50 г розтопленого слів.масла
Для начинки:
1 ст.л. з верхом Крохмаль
2 ст.л. води
300 г вершкового жирного сиру, Наприклад "Філадельфія"
500 г сиру Рікотта
150 г цукру
4 яйця
цедра и сік (прім.4-5 ст.л.) лимона
Покриття (за Бажаном):
300 г манго
3-4 листа желатину
Як готувати
Печиво розмолоті блендером, змішаті з горіхамі и маслом.Форму (20 см діаметром) застеліті папером. Укласті крихту и утромбовать.
Всі СКЛАДОВІ начинки змішаті міксером.Віліть в форму.
Віпікаті на нижньому Рівні 1год 15 хв. - 1 ч.30 хв. при 150 градусах.
Остудіті у форме и поставити на ніч у холодильник.
На сл.день пріготуваті покриття. Подрібніті манго, Додати розчіненій желатин и нанести масу на пиріг.
Поставити на 1 годину в холодільнік.Вінуть з форми, прікрасіті.
