Тістечка - чизкейки з манго
Знадобиться
150 г розсипчастого печивацедра 1 апельсина
2 ст л куантро
70 г вершкового масла
200 г сирного сиру (кремчіза, вершкового сиру - Філадельфія або аналоги)
200 г вершків від 33%
1 велике манго
5 ст л цукрової пудри (кількість залежить від солодощі манго)
10 г желатину
Як готувати
Спосіб приготування
У процесорі подрібнюємо печиво в крихту, додаємо розтоплене вершкового масло, цедру і лікер, отриману масу викладаємо всередину кухарських кілець без дна (діаметр 9 см), утрамбовуємо.
Скибочки манго прогріваємо в мікрохвильовці 1 хвилину і пюріруем.
Желатин замочуємо і даємо набрякнути.
Збиваємо сир кімнатної температури з пюре з манго і пудрою за смаком.
Додаємо розчинений на водяній бані желатин, вимішуємо.
Акуратно підмішуємо збиті вершки і отриманий крем викладаємо на печиво, прибираємо в холодильник мінімум на 2 години.
Смачного!
