Знадоби
Для пісочного тіста:200 гр. борошна
розпушувач на кінчіку ножа
100 гр. вершкового масла
100 гр. масла
1 яєчній жовток
1 ст.л ванільного цукру
Начинка:
500 гр. свіжого сиру або нежирного сиру
3 яйця
1 яєчній білок
100 гр. вершкового масла
150 гр. цукру
1/2 лимона
150 гр. жирних вершків
50 гр. Крохмаль
500 гр. полуниці
1 пакетик червоною заливки для торта
125 мл. вершків
1 ст. л. ванільного цукру
Як готувати
З перерахованого компонентів пріготуваті Пісочне тісто и поставити его на Деяк годину в холодильник. Сіру або сиру дати стекті. Яйця разделіть.Растереть масло и цукор за Отримання піні, Додати яєчній жовток. Потертих цедру лимона в масляну масу, вічавіті сік. Перемішаті з вершками и творогом.Белок збити в круту піну и Додати в Сирно масу разом з крахмалом.Разогреть духовку до 1800 Тісто розкачаті и викластись в злегка змащення маслом форму. Корж віпікаті 15 хвилин. Покриття Сирно масою и віпікаті на нижньому Рівні духовки 1 годину. Полуниця помітить и ягоди розрізаті навпіл. Пріготуваті заливку. Ягоди розподіліті по торту и залитих. Даті залівці заскочені. Вершки збити з ванільнім цукри и відавіті трояндочкамі на торт.Очень смачний и витонченням торт, раджу пріготуваті :) Смачного! 
