"Пиріг з виноградом" (windlove)
Знадоби
125 г борошна,500 г винограду без кісточок,
450 г Ожині,
300 г малини,
200 г сиру,
40 мл яєчного лікеру,
1 пакетик ванільного цукру,
100 г йогурту,
2 пакетики світлої глазурі,
500 мл білого виноградного соку,
5 яєць,
1 щіпка сода,
175 г цукру,
Як готувати
Відокреміті Білки від жовтків. Збити Білки з 60 г цукру и сіллю. Перемішаті жовткі и 65 г цукру. Просіяті зверху борошно и сіль на кінчіку ножа, розпушувач и перемішаті зі збити білкамі. Застеліті деко папером. Намазаті на неї тісто и віпікаті 20 хвилин при 175 ° С.Віміті всі ягоди, крім малини. Перемішаті сир з йогуртом, лікером, 30 г цукру и ванільнім цукри. Перекинути корж на Волога рушник и зняти папір. Даті охолонуті и викластись на блюдо. Намазаті кремом. Викластись зверху ягоди. Пріготуваті глазур з 20 г цукру и виноградним соком. Покриттям нею ягоди.
