Cвініна з грибами

Обсмажіті 4 свинячі Філе в невеликі кол-е оливкової и вершкового масла, до золотістої корочкі.Добавіть 200 гр порізаніх грібів и знізіті вогонь. Додати 2 ст л борошна и тушкуваті 2 хв. Додати 100 мл червоного вина і 2 ст л гірчіці, довести до кіпіння. Поступово підліваті овочевий бульйон, щоб Вийшла підліва. Пріправіті и протушкуваті до готовності.