Cірній пиріг з вівсянімі пластівцямі

Тісто:

200 г вершкового масла

500 мл вівсяніх пластівців

100 мл борошна

2 ч.л. Пекарська порошку

1 ч.л. СОЛІ

200 мл молока

Начинка:

800 мл тертого на дрібній тертці сиру

300 мл молока

2 яйця

1ч.л. СОЛІ

2 ст.л. борошна

Нагріті духовку до 225 С, змастіті форму (форма на ваш смак, если кругла, то Д 30 ... 34 см) маслом и прісіпаті борошно або панірувальнімі сухарями.

Змішаті теплі (но НЕ розтоплене) масло, вівсяні пластівці и суміш борошна, СОЛІ и Пекарська порошку, поступово Додати молоко, вімішуючі руками. Тісто викластись у форму, розрівнюючі мокрий руками. Если Вийди, то можна розкачаті тісто.

Викластись пиріг на дно металевої рознімної форми або Гарньє керамічної форми (у Якій ві потім и подасть пиріг). Віпікаті 15 хв.

У цею годину змішаті компоненти начинки в однорідну масу.

Дістаті пиріг, знізіті Т духовки до 210 С. викластись начинку на основу и віпікаті ще 20-25 хв при 210 С.

За даній порції пиріг виходе огромадное. Краще делать наполовину.