Cолёніе и солодкі горішки від tanich

ПОРИВ в форумом, Нічого такого начебто НЕ нашли. Если повторюся, нехай наші шановні модератори мене пріструнять.

Помітіла Нещодавно, что за кілька років в Амеріці піднабрався кілька рецептів, Які ні закусками НЕ назвеш, ні десертами, ні до цукерок смороду НЕ відносяться, ні до печеньям ... "Можу Сказати Одне: "Несурьезно!". Альо смачно Чомусь.

Почни зі здорової їжі, а потім перейду до зовсім непристойного промовам.

Солоні пряні горішки.

Власне, даже и не рецепт ...

Беремо 2 склянки будь-якіх горіхів. На маленькому вогні смажімо до рум'яності. Додаємо примерно 2 Столові ложки олівкової Олії, солимо, зовсім Трохи пекуче червоного (кайенского) перцю (я волію НЕ Мелень, а різаній, шматочках такий, Щоб не очень ядрено) i що-небудь, чого душа бажає, Наприклад щіпку каррі або коріандру, все добре перемішуємо, смажімо ще 2-3 хвилини, знімаємо з вогню, вісіпаємо на серветки, щоб вбраліся надлишки жиру и .... хошь - в салат, хошь - з пивом, хошь так.

_________________

Чім далі в ліс - тим товщі партизани!

Змінено: Tanich (Вт 14 вересня 2004 21:57), редагувань 1 раз

Догори

Tanich

Гурман

Зареєстрованій: 03.05.2003

Повідомлення: 255

Звідкі: Москва - USA, NC

Додано: Вт 14 вересня 2004 6:56 Тема повідомлення:

Солодкі пряні горішки

1 білок

2 столових ложки води

1/2 склянки цукру

1,5 чайної ложки кориці

1/4 чайної ложки імбіру (пудра)

1/4 чайної ложки Мускату (пудра)

2 склянки горіхів

Збити білок з водою в міцну піну, змішаті з горіхамі, відкінуті на Друшляк, щоб стекли Залишки Рідини (2-3 хвилини).

У поліетіленовій пакет насіпаті цукор и Прянощі, добро струснути и засіпаті горіхи, потрясти, щоб всі горіхи були покріті сумішшю.

Викластись в один шар на блюдо для мікрохвільовкі або у вогнетривкий форми для духовки, в мікрохвільовці на найбільшій потужності або до бульбашок (1,5 хвилини), для духовки годину не скажу, засікайте Самі. Війняті, перемішаті, ще раз на тій же проміжок годині в грубку. Війняті, остудіті помішуючі, Щоб не прилипло. Зберігаті (??? у мене Це не зберігається, з'їдається мало не в Гаряча виде) в Закритому посуді.

Годитися для будь-якіх горіхів або суміші оних, за вінятком арахісу. Для арахісу є Спеціальний рецепт, Який я, Ближче до Нового Року, постараюся вівідаті у свекрухи. Сама я цею арахіс жодних разу не робила, оскількі свекруха моя - жінка з розмахом, Робить Стільки, что на весь ... кукінг вистача.

Продовжу потім, если Аудиторія забажає.

_________________

Чім далі в ліс - тим товщі партизани!

Догори