Erdaepfelkroketten (Крокетта з Картопляну тіста)
Знадоби
На 750 г картоплі:
для тіста: 1 ст.ложка масла, 2 жовткі, сіль, мускатний горіх
для панірування: борошно, 2 яйця, панірувальні сухарі, жир для смаження
Відварну картоплю розім'яті и змішаті з маслом, жовткамі, Додати сіль и мускатний горіх за смаком. Зліпіті Крокетта, обваляті їх у борошні, збити яйці и панірувальніх сухарях и обсмажіті до золотистого кольору.
Можна такоже запечь- корісніше.
