Glazur shokoladnaya
Знадоби
50 ~ 100г шоколаду, 50г вершкового масла, 1 склянка цукрової пудри, 5 ст ложок молока, 1 ст ложка Крохмаль, 3 ст ложки какао, ванілінЯк готувати
У невелика каструльку всіпаті Цукрове пудру и влити молоко.На самому маленькому вогні довести до кіпіння и розчінення цукру.
В отриманий масу опустіті шоколад и масло.
шоколадною глазур'ю
Колі шоколад розтане, всіпаті какао и крохмаль. Ретельно розмішаті, Щоб не Було грудочок.
Трохи остудіті, при Авторитети збіваючі дерев'яною ложкою, до легкого загустіння.
Глазур віліті на віріб и разравнять ножем або ложкою.
Бажано НЕ виливати глазур на масляний або вершковий крем, інакше смороду могут розплавітіся и потекті.
Найкраще розподіляті глазур по кулі ягідного джему.
