Goryachii shokoladnii pirog

Рецепт прислала Olga Gur Arye

Чи не можу НЕ Поділитися рецептом одного Тільки тут, в Ізраїлі, зустрінутого мною солодкого страви - так звань "УГАТУ шоколад хама", Або гарячий шоколадний пиріг. Штука обалденно смачна, я її всегда в будь-якому ресторані замовляю на солодке - море кайфу. І тут нашли рецепт оригінальний, місцевий, спробувала - супер просто.

Особлівістю цього пирога є ті, что зверху ВІН буде запечені, но Всередині шоколад винен буті злегка текучим (того є его треба гарячим.)

А білий шоколад, змішаний з вершками (кульки для начинки), что НЕ збівається, а просто перемішується, и так заморожується.

Рецепт взято з сайту десятого ізраїльського телевізійного каналу, и фотографію звідті ж (https://www.10.tv - программа А-Месіба).

СКЛАД

200 г гіркого шоколаду,

200 г вершкового масла,

4 яйця і 4 жовткі,

110 г цукру,

55 г борошна,

30 г Бренді (краще Лікер вишневий, апельсиновий),

100 г білого шоколаду,

100 г жирних вершків

Гіркій шоколад розтопіті на водяній бані (так Належить за рецептом, я топлю в мікрохвільовці).

Вершкове масло теж розтопіті.

Яйця, жовткі и цукор збити міксером.

Масло змішаті з шоколадом, Додати в яєчну суміш. Потім туди ж просіяті борошно. Перемішаті.

Всю суміш запхаті в кулінарній пакет.

Формочки (маленькі, типом наших кексових) намасліть. У них викластись суміш до половини висота формочки.

Розтопленій білий шоколад и вершки (невзбітіх) змішаті и збити (а можна напевно закіп'ятіті вершки з шоколадом, остудіті і потім збіваті).

Суміш покласти в миску и заморозіті.

Ложкою для морозива з цієї білої замороженої суміші наковірівать по две кульки.

Білі кульки укладаті на суміш у формочках.

Зверху почти до верху формочки залитих черношоколадную суміш. Тобто в формочке - до половини чорний шоколад, два заморожених білих кульки, знову чорний шоколад.

Духовку розігріті до температури Рівно 180 ° С.

Поставити формочки РІВНЕ на 7 хвилин.

Ефект Наступний - cверху як бі все запікається, типом тесту шоколадного. А від Всередині - Всередині гарячий розтопленій шоколад.

Обалденно смачно.

Цей тортик кладуть на велику тарілку, поруч холодну ванільне морозиво, вокруг насіпають промені з цукрової пудри и кориці, зверху ще лісточок м'яти. Ммммммм, смакота.