Shokoladny obmanshik
Знадоби
200 г гіркого шоколаду, наламав кубиками
150 г м'якого вершкового масла
3/4 склянки (150) г цукру
4 яйця (жовткі відокреміті від білків)
50 г борошна
сіль на кінчіку ножа
1. Шоколад розтопіті в мікрохвільовці. Духовку нагріті до 180 градусів.
2. Масло и цукор перемішаті лопаткою в однорідній крем. Додати розтопленій шоколад и перемішаті в гладку суміш. Вмішаті жовткі, просіяті в миску борошно и з'єднати з шоколадною масою.
3. збити в міксері Білки, Дода дрібку СОЛІ, в густому, стійку піну.
4. Піну з'єднати з шоколадною масою. Викластись суміш у форму діаметром 26 см и поставити в духовку. Температуру в духовці відразу ж Зменшити до 150 градусів. Піч 20-25 хвилин. Даті Повністю охолонуті. Зберігаті в холодильнику. Подаваті зі збити вершками.
