Grechka s mjsom
Знадоби
зразок великого глиняного Горщик. У мене вона ще й на гусятницю схожа (Djamka)Одночасно ставімие кип'ятити воду и обсмажуваті будь-яке м'ясо. Підуть и крила, и шматки курки, и яловичина. Обсмажуємо на великому вогні, щоб Тільки-Тільки "прихопив", Можна даже з одного боку.
Вікладаємо на дно посудини обсмаженій цибулю, вісіпаємо гречку (я беру 2 склянки, но в мене їдців БАГАТО), заліваємо окропом з розрахунку 2 склянки води на 1 склянку крупи, закріваємо кришкою, даємо Постоята (Якраз, поки м'ясо на сковороді).
Потім вікладаємо зверху м'ясо, солимо перчімо, накріваємо кришкою и ставімие в духовку - 175-200С примерно на півгодіні.
Вихід Дуже смачно
