Keksi s kljukvoi

Збити міксером 100 гр вершкового масла и 200 гр цукру. Чи не перестаючи збіваті ввести 4 жовткі, цедру лимона або апельсина, 1/2 ст молока и 100 гр борошна. В окремій місці збити 4 Білки до міцної піні. У тісто Додати взбітіебелкі и 400 гр борошна. Всі перемішаті до однорідності. Викластись Трохи тісто на дно формочок для кексів. 250 гр Журавлине віміті, обсушіті и обваляті в 200 гр панірувальніх сухарів. На тесті розподіліті Журавлине и зверху залито Решт тестом. Віпікаті при середній температурі. Зверху посіпаті Цукрове пудрою.