Абрикосово-Сирно пиріг
Знадоби
0,5 кг абрікосів (можна и консервованіх)200 г цукру
1 ч. Л. ванільного цукру (ванілін)
250 г сл. масла
5 яєць
2 ч. Л. розпушувача (1 ч. Л. Гашеного Соди)
1 ст. борошна
Сирно солодка маса з родзинкою
Як готувати
Вершкове масло розтерті з Цукров и ваніліном. Додати жовткі п'яти яєць и перемішаті. У борошно Додати розпушувач, вісіпаті все в суміш яєць з Цукров и замісіті тісто негусто.Білки збити до Утворення стійкої піні. Ввести збіті Білки в тісто и акуратно перемішаті.
Половинки абрикос начініті Сирно масою.
У змащення маслом и прісіпану борошно форму викластись половину тіста. Зверху викластись половинки абрікосок. І залитих Решт тестом.
Поставити в розігріту до 180 С духовку десь на 50 хв. Як звичайна, до сухої сірники.
