Абрикосовий пиріг з сиром
Як готувати
Продукти:
Тісто:
Борошно 200 г
Цукор 60 г
Вершкове масло 125 г
Яйці 1 штука
Розпушувач для тіста 1 ч. Ложка
Начинка:
Абрикоси 500-700 г
Знежірена Сирно маса (кварк) 250 г
Сметана (Schmand) 200 г
Яйця 2 штуки
Цукор 150 г
Крохмаль кукурудзяний 50 г
Коричневий цукор для абрікосів
Приготування:
З перерахованого продуктов замісіті тісто. Загорнуті в харчову плівку и прібраті на 1-2 години в холодильник. Тісто розкачаті и укласті у форму для випічки.
По всій площади розподіліті рівномірно розламані на половинки абрикоси. У центр шкірного насіпаті по 0,5 ч. Ложки коричневого цукру.
У сир Додати сметану, цукор, жовткі и крохмаль. Ретельно перемішаті с помощью Міксера.
Окремо збити в стійку піну Білки, Обережно вмішаті їх в Сирно масу и викластись поверх абрікосів.
Віпікаті пиріг в Попередньо нагрітій до 200 ° C духовці Протяг 40 хвилин.
Смачного!
Для начинки замініла 3 жовткі і 2 Білки на 2 великих яйця, Попередньо розділівші на "жовте та біле". При вікорістанні Картопляну Крохмаль, знізьте его Кількість в начінці примерно в половину.
Если взяти Ширшов форму для випічки або лист, то для краси можна укласті половинки ягід поверх сиру, прісіпавші їх цукри.
На наш смак збільшіла Кількість цукру з 100 г до 150 г. Що означає в переказному віданні Поняття "ПИЛЯНІ цукор", Чи не беруся відповісті, тому просто замініла его на цукор коричневий.
