Linguini alla disperata
Знадоби
400 г пасти типу лінгвіні, 2 Солон анчоуса, 2 зубчики часника, 1 пекучий перчик, півсклянкі білого вина, 2 ст.л грана падано, 4 ст.л. паніровачніх сухарів, оливкова олія, сіль и перець за Вукс.Як готувати
Налитої на розігріту сковорідку оливкове масло, обсмажіті в ньом роздавлення часник и промити, очищених Філе анчоусів, порізане шматочкамі. Розім'яті анчоуси Виделка до пюреобразного стану, Додати порізаній перчик, посоліті, поперчіті и залитих вином, згасіті хвилин.Відваріті лінгвіні до стану ал денте, злиться воду и докласті в сковорідку з приготовленим соусом. Перемішаті всі місці и згасіті около хвилини.
Подаваті з тертим грана падано, змішанім з Попередньо обсмаженімі паніровачнімі сухарями.
