Makovyj strudel ') klara) testo!
Як готувати
Дуже рекомендую.Тесто отлічное.Может кілька днів зберігатіся в холодильнику .Замечательно тонко розкочується, еластичність.І начинка Дуже смачно, варена.
Маковій штрудель.
Тісто-на 3 штруделя.
300 гр. борошна.
200 гр. маргарину (можна Солон) кубиками
1 яйці
Трохи СОЛІ
1/2 склянки гарячої води
1 ст. л. оцту.
Начинка
150 гр розтертого маку
150 гр цукру
2 ст. л. вина
2 ст .л. маргарину
50 гр. родзінок (за Бажаном)
1 ровері яблуко (зелене, кисле)
1 ч.л. тертої лим. Цедру
1/3 склянки Олії
Цукрова пудра для посіпання.
Всі Інгредієнти для тіста помісті в комбайн и замісіті пластичність тесто.Еслі тісто очень м'яке-Додати Трохи мукі.Завернуть в плівку и помістіті в холодильник на годину. (У мене Було в холодильнику 2 дні)
Для Приготування начинки в каструлю насіпаті мак, цукор, вино и маргарін.Варіть хвилин 10 на невеликі вогні, безперервно помішуючі, щоб маса Вийшла густа.
Колі зняла з вогню Додати цедру лимона, родзинки.
Тісто розділіті на 3 часті.Каждую часть розкачаті очень тонко за розміром протівня.Начінку теж розділіті на 3 части.
Коженая розкатаній лист намазаті начинкою, посіпаті 1/3 частина натертого яблука и побрізкаті 1/3 частина масла.
Скрутити штрудель, Перекласти в деко змастіті збити яйцем и Пектен 45 хвилин при 200 градусів.
З цього ж тіста пекла и з начинкою: яблуко, кориця, горіхи
