Маковий штрудель

Тісто-на 3 штруделя.

300 гр. борошна.

200 гр. маргарину (можна солоного) кубиками

1 яйце

трохи солі

1/2 склянки гарячої води

1 ст. л. оцту.

Начинка

150 гр розтертого маку

150 гр цукру

2 ст. л. вина

2 ст .л. маргарину

50 гр. родзинок (за бажанням)

1 велике яблуко (зелене, кисле)

1 ч.л. тертої лим. цедри

1/3 склянки олії

цукрова пудра для посипання.

Всі інгредієнти для тіста помісти в комбайн і замісити пластичне тесто.Еслі тісто дуже м'яке-додати трохи мукі.Завернуть в плівку і помістити в холодильник на годину. (У мене було в холодильнику 2 дні)

Для приготування начинки в каструлю насипати мак, цукор, вино і маргарін.Варіть хвилин 10 на невеликому вогні, безперервно помішуючи, щоб маса вийшла густа.

Коли зняли з вогню додати цедру лимона, родзинки.

Тісто розділити на 3 часті.Каждую частину розкачати дуже тонко за розміром протівня.Начінку теж розділити на 3 частини.

Кожен розкатаний лист намазати начинкою, посипати 1/3 частиною натертого яблука і побризкати 1/3 частиною масла.

Скрутити штрудель, перекласти в деко змастити збитим яйцем і пекти 45 хвилин при 200 градусів.

З цього ж тіста пекла і з начинкою: яблуко, кориця, горіхи.

Приємного апетиту.