Milencik наполеон -
Знадоби
Рецепт цею з тетрадочки моєї мами, я обожнюю цею торт з дитинства и можу з'їсти его невідомо скільки. Вихід невімовно смачним. Альо тут є Одне "но" - Торт нужно днлать Тільки з заварним кремом.Коржі: 1 пачка маргарину (200гр) 50 гр. вершкового масла1 стакан молокаок. 3,5 ст. мукісольсода (погасіті) Крем: 7 желтков2 ст. цукру (можна на 1/4 ст. менше, тому крем виходе добро солодким) 1/2 ст. мукі1 літр молока200 гр. вершкового масла (запросто можна скоротіті вдвічі)Зі складових замісіті нелипке тісто и розділіті на 8-9 частей.Із кожної части розкачаті корж, обрізаті его под велику тарілку або кришку, проткнути Виделка по всій площіні и віпекті 5-7 хвилин в розігрітій до 160С (350Ф) духовке.Время віпікання покладів від Товщина коржі. Я зазвічай роблю 9-10 коржів но очень тонких. Так смачніше. Поки печеться один - розкочують Інший и так далее.Следіте щоб коржі були не сильно румяніе.Готовіе коржі складаємо один на Інший и робимо крем: Закіп'ятіті молоко, тим часом збити жовткі з Цукр практично добела.Добавіть борошно, І, Постійно и й достатньо Швидко помішуючі, тонкою цівкою влити в яєчну суміш кіпляче молоко. Молоко вліваті Обережно Щоб не згорнуліся желткі.Переліть яєчно-молочну суміш назад в кастюлю (вона винна буті з запасом місця під том, что при заварюванні крем может спініться и піднятіся), поставити на невеликій вогонь и, що не Припиняючи заважаті, довести до кіпіння, после чего проваріті до загустенія.Снять каструлю з плити, дати масі охолонуті до кімнатної температури и вбити м'яке маслоПоставіть крем в холодильник на годину до загустіння, после чего перемазаті коржі и дати настоятіся торту ніч
------------------------;
