Mарінад для bbq

На 4 половинки курячих грудок треба взяти 100-150г йогурту.

Коріандр и кмін обсмажіті на сковорідці до з'являться інтенсівного запаху масел и перетерті в ступці (злегка).

Додати сіль, чорний перець горошком и дрібно РУБАНИЙ часник в йогурт. Вліті до шматочках курки и поставити все в холодильник.

2. Свинина (маринована в піві)

Беремо найважче темне пиво. Додаємо 2 щіпкі сухої гірчіці, кілька чайних ложок кіслої горціці, готов хрін (ідеальний способ використовуват ... по-ошибку куплений ... не наш хрін) -2 чайні ложки, сіль, перець, размарін. Додати для марінування до м'яса цибулю, як на шашлики. Марінуваті від 1 години и до доби ...