Nezhnuj jablochnuj desert
Знадоби
Самбук яблучний.1 кг яблук кислих сортів
0,5 склянки цукру
2 Білки
1 пакетик (14 гр) желатину
1/3 чашки води
Яблука очистити від серединки, запекті в духовці або мікроволоновке з краплю води. Трохи остудіті, ложкою війняті м'якоть. Подрібніті у блендері в пюре з половиною норми цукру. Білки збити до стійкої піні (м'яких піків) з другою половиною цукру. Перемішаті з яблуками. Желатин розвести з 1/3 склянки води, розчініті, влити в яблучно-білкову масу и перемішаті добрі. Викластись у форму.
Через 3 години все застигло !!!
_________________
