Nonnettes de reims

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Знадоби

Prйparation: 30 mn cuisson: 40 mn

Pour 6 personnes

200 g. de miel

200 g. de farine

2 jaunes d 'њufs

1/2 verre d 'eau

3 g. de levure chimique.

Glaзage:

2 blancs d 'њufs

50 g. de sucre glace

Як готувати

Faire chauffer le miel au bain-marie. Y ajouter la farine et travailler longuement з la spatule pour obtenir une pвte lisse qu 'il faut laisser reposer 1 mois.

Y incorporer alors 2 jaunes d 'њufs battus dans 1 demi-verre d ' eau avec la levure. Bien mйlanger le tout.

Faire cuire а four doux 30 mn puis dйcouper en petits rectangles que l 'on nappera de blancs d ' њufs battus avec le sucre glace. Repasser quelques minutes dans le four pour glacer.

Servir avec un champagne demi-sec а 8 ° C.



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