Nonnettes de reims
Знадоби
Prйparation: 30 mn cuisson: 40 mnPour 6 personnes
200 g. de miel
200 g. de farine
2 jaunes d 'њufs
1/2 verre d 'eau
3 g. de levure chimique.
Glaзage:
2 blancs d 'њufs
50 g. de sucre glace
Як готувати
Faire chauffer le miel au bain-marie. Y ajouter la farine et travailler longuement з la spatule pour obtenir une pвte lisse qu 'il faut laisser reposer 1 mois.Y incorporer alors 2 jaunes d 'њufs battus dans 1 demi-verre d ' eau avec la levure. Bien mйlanger le tout.
Faire cuire а four doux 30 mn puis dйcouper en petits rectangles que l 'on nappera de blancs d ' њufs battus avec le sucre glace. Repasser quelques minutes dans le four pour glacer.
Servir avec un champagne demi-sec а 8 ° C.
