Nuяkuchen

Zutaten

Fьr den Teig:

280 g Butter

220 g Honig

Prise Salz

4 Eier

280 g Weizenvollkornmehl

1/2 TL Weinsteinbackpulver

220 g gemahlene Haselnьsse

Butter mit Honig und Salz schaumig schlagen, Eier langsam dazugeben.

Mehl mit Backpulver und Nьssen mischen und unter die Eimasse ziehen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C etwa 55 Minuten backen.

Den Kuchen vor dem anschneiden am besten mehrere Tage (1-2) durchziehen lassen, da er erst nach einiger Zeit sein volles Aroma entfaltet! .... Und dann wirdґs richtig lecker ...