Obaldenniy retsept krema s fruktami

100 г шоколаду, 50 г какао и чверть склянки води поставити в місці на Слабкий вогонь и розтопіті. Зняти з вогню, Додати поочередно- = 4 жовткі, збити з чверть склянки цукру, 25 г коньяку, 100г розтопленого слів.масла, і 4 Білка, збити в круту піну, а такоже 1 чайн. ложку розчіненого желатину (если хочеться ще більш ніжний смак-туди ж Додати склянку збити вершків) Розкласті по креманках и поставити в холодільлнік. Перед подачею на стіл прікрасіті.

Це дуже смачний и ніжний десерт, если не подобаються солодке, зменшіть цукру, но Взагалі-то ВІН зовсім НЕ нудотній

КРЕМ "Повітряний поцілунок"

Замочіті 1 стол.л желатину в чверті склянки води и Залишити на 30 хв. Розтерті 2 жовткі и 100-150 г цукру, ваніль. Збити 2 Білки и склянку 35% вершків (Тільки де ж їх взяти?), Перемішаті и Додати желатин.

Покласти в скляний вазу (краще скроню, Ніби як для печива, на нозі) куля крему. Даті Трохи схопітіся в холодильнику. Викластись на крем куля фруктів з компоту (персики, груші, а зверху можна що-небудь Червоненька -вішню, смородину). Потім покриття іншою кулею крему и поставити на ніч !!!! в холод.

Перед подачею на стіл покласти кілька фруктін з компоту зверху, на них- шматочкі рафінаду, политі коньяком, и підпаліті прямо на столі, Суворов дотрімуючісь ТЕХНІКУ БЕЗПЕКИ !!!

Це