Oреховіе косички
Знадоби
Фотка знову ж "телефонна". Приготу "косички", Тоді поміняю фотку.ГОРІХОВІ кіскі
Тісто
250 г знежіреного сиру
250 г борошна
250 г холодного масла або маргарину
1 щіпка СОЛІ
1 пакетик ванільного цукру
Начинка
125 г меленого фундука
80 г вершків
1 яйці
1-2 ст. ложки меду
по 1 щіпці меленої кориці и гвоздики
цедра 1/2 лимона
Цукрова пудра для посіпання
Як готувати
1. Борошно просіяті на робочем поверхню, Додати сіль, ванільній цукор, масло, порізане невелика шматочкамі, сир.2. Порубаті все ножем у дрібну крихту. Замісіті круте тісто, обернути его плівкою и поставити в холодильник на 1 годину.
4. Пріготуваті начинку. Для цього змішаті Мелень фундук, вершки, яйці, мед и Прянощі.
5. На прісіпання борошно поверхні розкачаті тісто в прямокутник товщина 2-4 мм и розміром 30 на 60 см. Половину прямокутник намазаті начинкою и Накритий другою половиною.
Я розкочують тісто Трохи БІЛЬШОГО розміру, щоб потім обрізаті нерівні краї. Перш чем Скласти пласт тесту навпіл, краще відрізаті порожню половину - нам же потрібні всі косички красиві.
Фотографія Galka_Z:
6. Тепер обрізаємо нерівні краєчкі и нарізаємо пласт тесту на смужка 4 на 15 см. Посередіні кожної смужка робимо надріз довжина 10 см. Просмікнуті один кінець смужка в цею надріз.
7. Нагріті духовку до 200 С. покласть косички на застелений папером деко и віпікаті на Середньому Рівні 20-25 хв до золотистого кольору. После охолодження посіпаті Цукрове пудрою.
Мої Примітки:
1. На мій смак печиво й достатньо солодке - Цілком вістачає солодощі від меду и от цукрової пудри. Альо моє сімейство сказало "гарне печиво, Тільки цукор ти забула Додати". І я следующего разу в якості начинки вікорістовувала варену згущенкою + горіхи. Сімейству сподобалось.
2. Я переживала, чи зможу протягнуті Цю кіску - чи не випада начинка. Даремно переживала - Нічого НЕ віпадало.
