Pankeiki ot beni saide

Від Бені Сайді

Дивовижний панкейк порадував нас маститий метр. І хоча ми все ще відходімо від оладушково-пончикового достатку Хануки, просто Неможливо Було

втріматіся и не Спекта ЦІ смачні панкейкі з ягодами ...

Для тіста:

2 1/2 склянки (350 г) борошна з розпушувачем

1/2 ч. Л. СОЛІ

1/3 склянки (80 г) коричневого цукру

4 яйця, збити

1 1/2 склянки (350 мл) молока

1 ч. Л. ванільнойесенції

30 г розтопленого вершкового масла + масло для смаження

Для ягід:

Примерно 3 склянки (300 г) суміші ягід, розморозіті

1 1/2 склянки (250 г) полуниці, нарізаною навпіл

2 ст. л. цукру

Для подачі:

Кленовий сироп

2 баночки сметаною

У комбайні Протяг декількох секунд перемішуваті борошно, сіль и цукор, потім Додати Інші компоненти. Перемішаті в однорідну гладку суміш.

Змастіті тефлоновій сковороді невеликим к-вом розтопленого масла и нагріті на Середньому вогні. Виливати ложкою суміш, щоб Вийшов панкейк діаметром около 10 см.

Смажіті з обидвох СТОРІН по 2 хвилини, до зарум'янювання.

Ягоди перемішаті з Полуниця и цукри. Вікладаті в порційні Тарілки разом з ложкою сметану и ложкою ягід. Політи кленовим сиропом.

Нотатки на полях. Для Приготування тіста зовсім НЕ обов'язково використовуват комбайн - Цілком можна обійтіся віночком. Если збіраєтеся сметану и ягоди змішуваті з цукри, я б порадує Зменшити к-ть цукру в тісті. Мені НЕ хотілося додаваті цукор в сметану - й достатньо сиропу. Крім полуниці вікорістовувала Трохи чорніці та журавлиний. Резюме: смакота Незвичайна! Рекомендую Шанувальник жанру: Спробуйте и ві ЦІ пішні и ніжні панкейкі!