Papas arrugadas con dos mojos
Як готувати
Беремо картоплю, чім дрібніше тім краще, но НЕ молодую.Тщательно моєму, кідаємо в каструлю, заліваємо водою, так щоб Тільки Покривало и додаємо сіль. Багата СОЛІ, на 2 літри столову ложку! В оригіналі вода для цього зачерпує прямо з океану.Ставімие на очень Сильний вогонь, кришкою НЕ закріваємо. Варимо.
В принципі, можна дочекатіся полного випаровуваності води, но щоб швидше, хвилин через 15, годину Достатньо для того щоб картопля Звара, воду злиться, каструлю з картоплею повернути на плиту, вогонь Зменшити до маленького и підсушіті картоплю хвилин п'ять, годину від годині струшуючі каструлю.
Це ідеальний гарнір до риби в будь-якому виде.
