Pavlova (n lawson)
Як готувати
десерт "Павлова" я роблю за рецептом Ніджеллі Лавсон, звучить ВІН так:Збити 4 Білки в й достатньо круту піну, потім почату додаваті по одній 16 ст.л. цукру. После чего, коли Вийди Мерінга, Додати 1 ч.л. оцту з білого вина, 2 ч.л. кукурудзяне борошна або Крохмаль, Трохи ванілі. Розмішаті на Малій швідкості.
Розігріті духовку до 180 *. У цею годину намалюваті на пекарської папері круг розміром з велику тарілку и викластись Мерінгу на него, підрівнявші краю. Поставити деко в духовку и відразу збавіті температуру до 150 *. Віпікаті 1 годину, потім Залишити в духовці охолоджуватіся.
После цього Перекласти Мерінгу на блюдо нижньою стороною наверх, викластись на неї збіті вершки, а зверху - м'якоть 2-3 Стигла плодів хурми без кісточок.
