Irish tea bread від нати
Знадоби
200 гр родзінок (я іспольщовала Тільки 1 тип)110 гр сушеної вишні
100 гр цукатів
130 гр коричневого цукру
80 гр порізаніх Волоська горіхів
120 ml шрячего чорного чаю
1 яйці
1 ст.л. молока
225 грамів нормальної борошна + 1 пакетик розпушувача
+ 1 ст.л. кориці + Трохи мускатного горіха
Як готувати
За день до випічки:Заваріті чай, розчініті в ньом цукор и залиті всі сухофрукти (крім горіхів и цукатів). Накритий и Залишити настоюватіся.
На Наступний день: Включити духовку на 170 град
У миску з чаєм и фруктами Додати горіхи и цукати, после чего Додати яйці, розхітані з молоком, корицею и мускатний горіх, все очень добро розмішаті, после чего Додати борошно з розпушувачем (луше просіяті). Вийди очень густа липка маса ... не піддавайтеся іскучшенію розбавіті ее чим-небудь. Так і винне буті. Взяти прямокутній форму для кексів (Не очень велику .. моя, напевно, 8 Х 8 Х 20 см примерно ....), змастіті маслом. на дно покласти Трохи пекарської папери.
Викластись тісто, розрівняті и поставити в духовку. Піч примерно 1 годину 15 хвилин або Трохи більше ... покладів від духовки. Війняті їх духовки, як Тільки лучинка буде віходити сухою. У моєму випадка велику часть годині кекс дбав, прікрітій фольгою ... а то б підгорів зверху. Відразу ж війняті з форми и покласть на решітку остігаті. Щодо смаку: Щойно спечений, почти гарячий ВІН Дуже смачно. На Наступний день здається Трохи Менш смачним, сухуватім .. но на другий день и далі (фрукти мабуть "зволожують" тісто) становится просто божественно. Рекомендую!
