"Лазанья" з молодої капусти з горіхамі
Знадоби
Що потрібно:2 качана молодої капусти
125 г вершкового масла
тертий пармезан
Для начинки:
150 г очищених Волоська горіхів
5 зубчіків ЧАСНИК
150 г хлібніх Крихта
125 мл олівкової Олії
сіль, перець за смаком
Для соусу:
100 мл вершків жірністю 9%
1 яйці
75 г тертого сиру
Як готувати
Пріготуваті начинку. Часник очистити, помістіті в блендер. Додати волоські горіхи и Хлібні крихти, подрібніті у велику крихту. Додати оливкове масло и продовжуваті збіваті до однорідності. Пріправіті сіллю и перцем.крок 2
Капусту віміті, вірізаті качан, розібраті на листя. Опустіті листя в кіплячу підсолену воду на 3 хв., Війняті, розкласті на рушник. Форму для запікання змастіті маслом.
Укласті на дно примерно чверть Капустяній листя, змастіті їх розтопленім Вершкова маслом. Викластись у форму третина начинки. Покласть ще одна куля Капустяній листя, змастіті маслом, викластись половину, что залиша начинки. На Наступний Капустяній куля покласть залиша начинку и Накритий останнім кулею капусти.
крок 3
Змішаті вершки, яйці и сир, залиті цією сумішшю Капустяній запіканку. Накритий фольгою и запікаті в розігрітій до 180 ° С духовці 15-20 хв. Війняті запіканку з духовки, зняти фольгу. Посіпаті пармезаном. Запекті до Утворення золотістої скорінкі, 3-5 хв.
