Kартофельная запіканка з шаткують
Знадоби
700 г молодої картоплі, 100 г вареної шинки, 200 мл молока, 40 г тертого пармезаном, 1 гілочка розмарину, щіпка тертого мускатного горіха, 40 г вершкового масла, сіль, перецьЯк готувати
Шинку крупно нарізаті. Розмарин ПРОМІТЕЙ, обсушіті, обірваті листя и подрібніті. Пармезан викластись в каструлю, тонкою цівкою влити молоко, Постійно помішуючі дерев'яною ложкою, щоб Вийшла однорідна рідка суміш. Посоліті, поперчіті, Додати розмарин и дрібку тертого мускатного горіха, перемішаті. Картопля віміті, очистити и нарізаті тонкими скібочкамі. Вершкове масло порізаті шматочкамі. Форму для запікання змастіті Частина масла, на дно викластись куля картоплі, покриття его невелика кількістю суміші пармезаном з молоком, потім викластись часть шинки. Продовжуваті вікладаті кулями, чергуючі всі Інгредієнти, Завершити кулею картоплі. Залиті все залиша молоком з пармезаном, зверху покласти шматочкі вершкового масла. Накритий фольгою. Віпікаті в духовці при температурі 200? З примерно 30 хв. За 10 хв. до готовності фольгу зняти. Готувати запіканку війняті з духовки, злегка остудіті и подаваті як Самостійне блюдо.
