Австрійський штрудель з вишнями
Знадоби
для тіста:200 г борошна,
200 г сиру,
4 яєчні жовткі,
80 г цукру,
1/4 ч.л.
СОЛІ.
для начинки:
200 г вишень,
3-4 яблука,
120 г цукру,
40 г коньяку,
вершкове масло для смаження,
Кориця на смак.
Як готувати
1. Для тіста з'єднати всі Інгредієнти, ретельно перемішаті и поставити в холодильник на 2 години. З вишень війняті кісточкі и Залишити Трохи Постоята, щоб смороду пустили сік.2. Яблука очистити від шкіркі и серцевини, нарізаті кубиками и злегка обсмажіті на сковорідці, Дода корицю и коньяк. Потім з'єднати з вишнями и Додати цукор.
3. Тісто розкачаті на пергаментний папері тонким шаром, после чего викластись на него начинку и розрівняті ее. Тісто разом з начинкою згорнутий рулетом и поставити в нагріту до 180 градусів духовку.
4. Віпікаті 35 хвилин, после чего дати штрудель охолонуті.
