Апельсинове печиво з Волоська горіхамі
Знадоби
Тісто:200 г просіяного борошна грубого помелу
200 г вівсяніх пластівців
50 г фруктози
2 яйця
250 г вершкового масла або маргарину
Начинка:
150 г апельсинового джему
80 мл апельсинового лікеру "Гран Марії"
125 г вершкового масла
40 мл вершків
200 г Рубанов Волоська горіхів
Крім того:
жир для змащування форми
На 30 порцій
В одній порції 220 ккал
Для тіста просіяті на дошку борошно грубого помелу, змішаті з фруктозою и вівсянімі пластівцямі и сделать в середіні поглиблення. У него покласть яйця и розкласті по краях охолоджене, нарізане шматочкамі вершкове масло. Порубаті все широким ножем, потім Швидко замісіті руками однорідне тісто. Загорнуті в плівку и поставити на 1 годину на холод.
Розігріті духовку до 200 ° С.
Розкачаті тісто Пісочне на посіпаній борошно дошці в прямокутній пласт и викластись его на змащення жиром деко.
Розігріті на Слабкий вогні, Постійно помішуючі, апельсиновий джем з половиною лікеру и змастіті ним корж.
Постійно помішуючі, розігріті в каструлі вершкове масло, вершки и Залишок лікеру І, Продовжуючи заважаті, Додати в Цю масу горіхи. Відразу ж викластись рівномірнім кулею поверх джему. Віпікаті в середній частіні духовки 15-20 хвилин.
Віпеченій корж после остігання нарізаті на квадрати зі стороною 5 см, Які потім розрізаті по діагоналі так, щоб Вийшли трикутники. Гострі кути ціх трікутніків можна вмочіті в розтопленій шоколад.
