Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Posolka ikry

Posolka ikry

Як готувати

РЕЦЕПТ засолювання ІКРІ (цікаво, ТАМ ДЕ БАГАТО здобувші. ІКРІ-ВСЕ знають рецепт, А ВАМ навіщо?) 1. Готуємо Тузлук (розсіл) - кип'ятити воду и охолоджують до ХОЛОДНОГО + 10-15. 2. Додаємо, розчіняючі чисту сіль (екстра) насіченій розчин до тих пір, поки НЕ почни Впевнена плавати (опущена в розчин) очищена картофілена середовище розм. 3. відокремлюємо ікру чайною ложкою від Оболонки (марудна робота), но зрілу ікру протірають через протяг. сито. 4. промити. 5. в марлевий мішечок и в тузлук на 10-15-20 хв. (Хто як любити), помішуючі ложкою. (На 2,5 літра тузлука - 1 кг. Ікрі) 6. збіраємо кінці Марлі, піднімаємо, підвішуємо, тузлук стікає (хто як любити тобто до "сухохо" сотояния, або з невеликим соком. Суха зберігається довше.) 7. прекладіваем в банки щільніше, без воздуш. мішків. 8. відразу Готуємо вершкове масло, теплі, кімнатне, білий батон, + холодну водовку і ... Сказка !!! Примітки: у промісловості консервують харчової бурою (Якщо не поміляюся) додаючі невелика Кількість. ?? У готовому ікру. (Відомості з технології харч. Промісловості) Смак домашньої ікрі и з банок - небо и земля. Приємного апетиту. (У нанайцев є рецепт послові в насіченій. Розчіні, в "сльоті", Але я его не знаю)

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Авокадо з лососевих ікрою и перепелиними яйцями

141 17082

Айвар з ікрі коропа

95 17190

Як засолити червону ікру в домашніх умовах

210 26606