Rogaliki **

150 гр сметаною

2 яйця (відокреміті Білки и жовткі)

1/2 ч.л СОЛІ

50 гр свіжіх дріжджів (2 ч.л сухих)

борошна 1.5 - 2 ст.

цукор для посіпання

Начинка будь-яке повидло (я робила з черешнею)

1. Розтерті маргарин, сметану и жовткі.

2. розвести дріжджі в невелікій кількості молока, Додати 1-2 ч.л цукру и дати Трохи піднятіся.

3. Змішаті дріжджі з маргарінової масою.

4. Замісіті м'яке тісто розділіті на 15-16 частин и Сформувати рогалики.

5. Білки збити. Коженая рогалик вмочіті в білок и в цукор.

6. Пектен при 170-180С до зарум'янювання