Rulet bez muki s kakao

Цей рулет я печу Вже БАГАТО лет.Мне рецепт дала знайомиться-соседка.Варіаціі Тільки начинки.

Альо такий же рецепт є у нешей шефіні-Лівані. (Щоб не обвинили ... smile.gif)

5 яєць, розділеніх на Білки и жовткі

5 ст.л. цукру з верхом

4 ст.л. какао без верху

ваніль

начинка

1 упаковка-250 гр. вершків

1 стакан молока

4 ст.л. шоколадного пудингу

50 гр шоколаду-для прикраси.

Деко 33х27, застелений папером и змащення маслом.

Температура в Попередньо нагрітій духовці-200 гр.Время віпікання-10 хвилин.

Збити Білки, поступово додаючі цукор, до бліскучої стійкої піні.

Обережно ввести жовткі, перемешать.Какао просіяті и такоже насіпаті и Обережно перемішаті з білкамі.

Віліті на Попередньо приготувань протівень.Віпекать 10 хвилин-до готовності.

Відразу ж закрутіті рулет разом з папером и загорнуті в полотенце.Остудіть.

Збити вершки з Цукр .В молоко насіпаті пудинг и такоже збити.

Змішаті вершки з пудингом, весь годину збіваючі - виходе очень Стійкий крем.

Зняти плотенца з рулета.развернуть, змастіті 2/3 крему и с помощью паперу загорнуті рулет.

Залиша кремом змастіті верх рулета.Растопіть шоколад з 1 ст.л. молока .Наліть шоколад у виде завітків.

Коментарі.

Бісквіт запёкся Швидко через 10 мінут.Как я писала-Всередині Вийшов м'яким и очень легко закрутівся в рулет.Нікакіх проблем не Було зовсім.

Рецепт Підходить для тихий, хто НЕ хоче їсти з борошна, а такоже на наш песах, Який не за горами.

Крем повітряний.

Если вінікне проблема з кремом и просто Спекта взапас-можна помістіті рулет в морозилку и за 1-2 години до подачі Перекласти в холодильник.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!