Saalt ohotnichij - kapusta ogurcy perec
Як готувати
Салат Мисливський
Продукти: (4 порції)
400 г свіжої капусти
1 морква
1 Цибулини
2 зубчики часника
200 г маринування огірків (разом з маринадом)
1 пучок кропу
0,5 червоного солодкого перцю
цукор, сіль, перець за смаком
Інструкції:
1. Морква, цибуля и часник очистити, з капусти зняти Верхні листки. Перець віміті, ВИДАЛИТИ серцевину. Кріп віміті, обсушіті. Нарізаті моркву, цибулю, перець и капусту соломкою. Часник и Кріп подрібніті. Мариновані огірки нарізаті кружальця. Капусту прісіпаті сіллю и злегка віджаті.
Скласти всі підготовлені продукти, крім кропу, у велику миску, перемішаті.
2. Маринад від огірків влити в сотейник, довести до кіпіння, пріправіті за смаком цукри, сіллю и перцем. Зняти з вогню, Додати подрібненій Кріп.
3. залитих овочі гарячим маринадом. Даті охолонуті до кімнатної температури, потім Накритий и дати настоятіся в холодильнику 1 день.
