Знадоби
Свиняча Шийка - 500, помідори - 250 г, цибуля ріпчаста - 250 г, апельсиновий сік -100 мл, масло Рослини - 50 мл, насіння кінзі - 1 ч. Ложка, половина Гостра стручкового перцю.Соус гірчічній з пряними травами
Мигдаль - 200 г, Кріп - 20 г, петрушка - 20 г, зелена цибуля - 20 г. гірчиця біла - 2 ст. ложки, оцет яблучний - 200 мл, масло Рослини - 100 мл, херес - 50 мл.
Як готувати
Для Приготування маринаду дрібно наріжте помідори, Дода тертий лук, сік одного апельсина, насіння кінзі и червоний Гостра перець. Вікладіть в маринад м'ясо и заліште на годину. Маринований шашлик наніжіть на шпажки, вікладіть на решітку з піддоном и полійте невелика кількістю рослинної Олії. Поставте шашлик в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Подайте шашлик з соусом. Соус. Змішайте в блендері мигдаль, насіння гірчіці, херес, яблучний оцет, рослини масло, цибулю, Кріп и петрушку. 
