Шашлик по-узбецьки
Знадобиться
баранина - 500 гкурдючное сало - 5 скибочок
цибуля ріпчаста - 20 г
пшеничне борошно - 1 ч. л.
петрушка - 10 г
аніс, перець червоний, цибуля, оцет для маринаду
Як готувати
1. Наріжте цибулю, наріжте м'ясо. Замаринуйте швидким способом: додайте в контейнер з м'ясом анісова олія, цибуля, перець червоний, оцет. Суміш перемішайте. Залиште вимочувати на 4 години.2. Дістаньте баранину і упереміш з цибулею і салом насадите на шампури або покладіть на мангал. Смажте до готовності. Подавайте шашлик по-узбецьки із зеленню швидко, поки гарячий.
