Шашлик по-Карський
Знадобиться
півкіло баранинипівлимона
нирки барана - 2 шт.
головка цибулі
оцет - 1 ст. л.
цибуля зелена - 100 г
Як готувати
1. Баранину промийте, очистіть, звільніть від сухожиль, надріжте. Нирки також помийте і розріжте на 2 половини.2. За рецептом Замаринуйте: м'ясо складіть у контейнери, поперчіть, посоліть, посипте петрушкою і ріпчастою цибулею. Збризніть соком лимона і оцтом. Всі залиште маринуватися на 3:00.
3. Перед смаженням м'ясо насадити на рожен. На початку і наприкінці помістіть по нирці. Обсмажте. Шашлик по-Карський готовий!
