Шашлик по-кавказки
Знадобиться
цибуля - 1 шт.м'ясо баранина - 200 г
топлене бараняче сало - 10 г
перець
оцет - 30 г
зелень
Як готувати
1. Наріжте м'ясо часточок або кубиками по 40 г, Замаринуйте: посоліть, поперчіть, посипте натертою зеленню, дрібно порізаною цибулею. Вимочіть в соку лимона або винному оцті. Перемішайте і просто покладіть в посуд і на 6 годин - в холодильник.2. Перед підсмажуванням цибулю і м'ясо нанизують на шампур і ретельно обмазують салом
3. Шашлик по-кавказки готовий! До гарніру ідеально підійдуть овочі та зелень.
