Shokoladnii tort
Як готувати
На 12 порцій:375 г (100+ 4ст.л. какао) якісного гіркого шоколаду
125 (60-70) мл молока
250 (200) г спіймавши масла
250 (200) г коричневого цукру
6 (5) яєць
225 (200) г борошна млинців
60 г меленого Мигдаль
Для глазурі:
275 г гіркого шоколаду
75 г спіймавши масла
1. Розігріті духовку до 170 гр С. Змастіті и прокласті папером 3 х 20 см круглої форми для торта. Розтопіті шоколад з молоком в місці, поставленої на каструлю з кіплячою водою. Помішуваті. Даті охолонуті.
2. збити масло и цукру в місці до пішної масі, потім вбити яйця, додати Трохи борошна, поки суміш почни згортатіся. Додати розтопленій шоколад и перемішаті.
3. Акуратно Додати борошно, что залиша, Мелен мигдаль и перемішаті. Перекласти суміш у підготовлені форми и розрівняті на поверхні. Запікаті 25 хв, поки коржі не стануть пружньою и паличка, встромлена в середину, не віходітіме чистою.
4. Зробити глазур, розтопівші шоколад и масло в місці над кіплячою водою. Охолоджуваті 5 хв.
5. Промастіті глазур'ю коржі, Скласти їх разом. Помощью лопатки покриття глазур'ю зверху и з боків.
